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La cuisine raisonnée

illustration du livre La cuisine raisonnée

Résumé Du pouding chômeur au rôti de porc en passant par la tire Sainte-Catherine, les cretons et les beignes, des centaines de recettes incontournables de la cuisine traditionnelle québécoise. De la mise en conserve aux méthodes de base pour bien réussir les sauces, les marinades, les bonbons..., un précieux héritage de trucs indispensables. De nombreuses photos d'archives célébrant entre autres les plaisirs de la table et des réunions familiales. Des dizaines de documents d'époque qui font revivre l'art de recevoir, les grands principes de l'économie familiale et les bonnes manières à table.
Auteur Congrégation de Notre-Dame
Date de publication 2003
Domaine public nc
Editeur Les Editions Fides
ISBN 10 2762120837
ISBN 13 9782762120837
Nombre de pages 411
Dimensions largeur 19.00 cm
Dimensions Hauteur 24.00 cm
Dimensions épaisseur 3.00 cm
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Ce livre écrit par Congrégation de Notre-Dame.
Le livre s'appelle La cuisine raisonnée et a été publié en 2003.
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