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Cake design pour débutant

illustration du livre Cake design pour débutant

Résumé Dans Cake Design, premier pas, le lecteur apprend toutes les bases pour réussir des gâteaux qui épateront votre famille et vos amis. Des recettes de base de gâteaux à maîtriser (génoise, pâte à cake, pâte à brownie...) jusqu’à la pièce montée fleurie, découvrez 50 recettes et 50 techniques photographiées en pas à pas, pour vous lancer sans crainte de ne pas comprendre ou de ne pas réussir. Commencez par des gâteaux décorés simples, comme des sablés recouverts de glaçage, puis continuez votre apprentissage avec des gâteaux de plus en plus complexes. Apprenez au fil des techniques à créer des copeaux en chocolat, à façonner des sujets en pâte à sucre, à réaliser des supports en riz soufflé pour créer des formes, etc.
Auteur Sally FRANCOIS
Date de publication 2015-06-10
Domaine public nc
Editeur Hachette Pratique
ISBN 10 2014600570
ISBN 13 9782014600575
Nombre de pages 224
Dimensions largeur nc
Dimensions Hauteur nc
Dimensions épaisseur nc
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Ce livre écrit par Sally FRANCOIS.
Le livre s'appelle Cake design pour débutant et a été publié en 2015-06-10.
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