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LE VIN ET LES VINS AU RESTAURANT

illustration du livre LE VIN ET LES VINS AU RESTAURANT

Résumé

 En vous plongeant dans la lecture de cet ouvrage, vous aurez bien sûr, la définition du vin, et bien plus encore ! 

En effet, au-delà de l’aspect technique, indispensable dans un support pédagogique, l’auteur vous emmène dans un véritable voyage de bonheur à la rencontre des vins de France et du monde. 

L’objectif de cet ouvrage est à la fois : 

- d’apporter aux apprenants un outil où ils trouveront tous les thèmes qui figurent dans les programmes d’enseignement (quel que soit leur niveau), 

- d’aider les restaurateurs quel que soit leur type d’établissement, 

- de permettre aux amateurs de vins de trouver dans un ouvrage professionnel la réponse aux questions qu’ils se posent très régulièrement.

Que vous soyez étudiants, enseignants, sommeliers, professionnels de la restauration ou œnophiles, vous trouverez dans cet ouvrage didactique et convivial, les réponses à toutes vos questions.

Auteur Paul BRUNET, Editions BPI
Date de publication 2015-07-01
Domaine public nc
Editeur Editions BPI
ISBN 10 285708739X
ISBN 13 9782857087397
Nombre de pages 419
Dimensions largeur nc
Dimensions Hauteur nc
Dimensions épaisseur nc
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Ce livre écrit par Paul BRUNET, Editions BPI.
Le livre s'appelle LE VIN ET LES VINS AU RESTAURANT et a été publié en 2015-07-01.
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